食品保质期怎么确定的

义乌市律师网 2025-06-09
食品保质期由生产者根据质量变化分析确定并标注。依据《食品安全法》,经营者需定期检查,清理过期食品。过期食品未及时处理,可能导致食品安全问题,损害消费者健康。
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确定食品保质期常见方式为微生物、理化及感官检查。选择方式时,应综合考虑食品类型、贮存条件及预期保质期,确保科学准确。
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食品保质期由试验确定。具体操作:1. 进行微生物、理化及感官检查;2. 分析数据,确定保质期;3. 生产者标注在食品上。经营者需定期检查,确保无过期食品。
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